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창의학교전남 - CJ도너스캠프 「창의학교 전남」 4기 창작교육 5회차 요리영역

CJ도너스캠프 「창의학교 전남」 4기 창작교육 5회차 요리영역

by 전남복지재단_자원연계 posted Jun 26, 2019
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1. 일       시 : 2019. 6. 15.(토) 14:00 ~ 17:00
2. 장       소 : 초당대학교 문화관(무안군 무안읍)
3. 영       역 : 요리영역
4. 참  가  자 : 15명(멘토 4명, 멘티 11명)
5. 주요내용
  - 호텔조리학과 영상을 신청하고, 새로 시작하는 양식메뉴의 교수 소개 및 학교 소개하기

  - 시연메뉴인 '게살 샌드위치'와 '참치 샌드위치'에 대해 설명 후, 시연하기

  - 재료손질 및 재료혼합 후 식빵에 스프레드를 발라 쌓은 다음 잘라서 메뉴 플레이팅 후 멘티 실습 시작하기

  - 실습 후, 시식과 평가 및 질의응답 시간으로 멘티들과 소통의 시갖 갖기 

 


 

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창의학교 전남

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